今日のお菓子教室では､何と昭和４０年代のお菓子の本のレシピを紹介しました｡
素朴な素朴なリンゴのお菓子です。
真ん中のドレンチェリーが懐かしすぎ｡
参考にした本は子ども向けのお菓子の本です。
美しい写真はありませんが、分かりやすい文章でていねいに説明してあります｡
今の感覚からすると、全体に甘めの配合です。そして油脂分はかなり控えめ｡
砂糖を減らし、リンゴを増やして少し柔らか目に仕上げてみましたが、ソフトビスケットのような素朴な味わいは変わりません。
全然違いますが、なぜか蒸しパンを思い出します｡
さて、外出から戻ると玄関に「マタタビの木です」と書かれた袋が置いてありました｡たぶん猫好きのあの人か？と何となくわかったので、どんなものか早速試してみました｡
爪研ぎに付いているマタタビの粉と同様に､すぐ飛びつくのはリキ丸です。
女子２匹は恐る恐る近づく感じ｡
たちまち酔っぱらうリキ丸ですが､
醒めるのも早い｡
そのうち近づいてきたアユと取り合いになり､(なぜたくさんあるのに同じのじゃなきゃダメなのでしょう？)マタタビそっちのけで暴れまわっていたのでした｡
何となく､そうなるような気がしていましたよ…