久々に『なんてことない晩ごはん』シリーズ〜！！
今日の晩ごはんは、ブリの塩焼き定食です＾＾
・ブリの塩焼き
・ブロッコリーのごま和え
・トマトとモッツァレラチーズのサラダ
・ナスと玉ねぎと豆腐とネギの味噌汁
・16雑穀米
・辛子明太子
脂の乗ったブリはシンプルに塩焼きに。
あ、この素敵な市松模様のお皿は昨日ココストーンさんで買ったもの。
白と飴色と3枚あったので全色購入〜＾＾カッコいいやろ♡器に表情があるからシンプルおかずも映えます。
付けあわせたのはブロッコリーのごま和え。
ブロッコリーは買ったその日に塩茹でにしておきます。
水500mlに塩小さじ1。
いつも沸騰後2分ほど茹でています。
茹で上がったら逆さまにしてキッチンペーパーを重ねた上に並べて水気を切ります。これで水っぽくなく美味しいブロッコリーになります。
詳しくはこちら↓
粗熱が取れたら、ごま和えに。
醤油大さじ1にきび砂糖大さじ半分、いりごまを半ずりにして加えて混ぜたもので和えます。
一見調味料が少ないように見えて、これで十分なのです。ブロッコリーは塩茹でもしてるしね。
甘じょっぱい「ごま和え」はみんなの大好物！あっという間になくなります＾＾
やっぱり魚は美味しいねー♡なんて言いながらの夕食タイムでした＾＾ごちそうさまでした〜。
明日は立冬ですね。
暦の上では『冬』が始まる日です。
周りに風邪ひきさんが多いので、みなさんもどうぞお気をつけくださいね！
このシロップでお湯割り、体が温まりますよ＾＾
ゾクゾクする、なんて時にはこのホットミルクセーキも栄養満点でおススメです！
それでは明日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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