アジアンにゅうめん
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりささ身…２本
玉ねぎ…1/4個
にら…２本
もやし…100g
レモン汁…1/2個分
そうめん…３束
とりガラスープの素…小さじ１ 1/2
・塩、酒、サラダ油、ラー油
作り方
1.
鍋に湯３ 1/2カップを沸かし、スープの素、塩小さじ1/2を加える。
2.
小鍋に１のスープを1/2カップ取り出し、塩少々と酒小さじ１を加えてささ身を煮る。煮汁ごとさまして手で裂き、残った煮汁は１の鍋に戻す。
3.
玉ねぎは縦薄切りにし、皿に広げて電子レンジで約３分加熱する。フライパンに２cm深さの油を熱し、玉ねぎが茶色くなるまで揚げる。にらは１cm幅に切る。そうめんはゆでて、水にさらす。
4.
１の鍋にレモン汁とラー油５～６滴、にら、もやしを加えて軽く煮る。器にスープとそうめんを盛り、にらともやし、ささ身、玉ねぎをのせる。香菜(シャンツァイ)をのせても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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