ホテル満足度調査では特にコストパフォーマンスのスコアが低く、「繁忙期の料金高騰が激しすぎる」など厳しい意見が多くありました。

元谷外志雄・アパグループ代表：（日経ビジネスが満足度調査の対象とした）管理職の人ほど目線が厳しいですからね。厳しい目線で評価いただけるのは、ありがたいですね。

　ただし、一般論で言えば、価格設定がうまく機能して宿泊料金を上げれば、利用者の評価は下がる。価格設定が不十分で、高く売れる日に安く売っていれば評価は上がる。裏を返せば評価が低いということはそれだけ、うちは価格設定がうまいと言えなくもないですね。

元谷芙美子・アパホテル社長：経営がうまいかもしれない。

外志雄代表：だから、非常に高い評価を維持しているホテルは、本来高く売れるのを安く売っているから評価が高いとも言える。

芙美子社長：安くお売りになっている可能性はあるかもしれない。

外志雄代表：コストパフォーマンスで考えると、こんなにいいホテルがこんなに安いんかとなるわね。逆に値段をこれだけ出したんだからもっといいのかな、と行ってみたら部屋が狭いじゃないかと。

芙美子社長：いろいろな思いがありますからね。

外志雄代表：一人一人の考えですから。

アパホテルグループの元谷外志雄代表とアパホテルの元谷芙美子社長（写真：大槻 純一、以下同）

値段が安いホテルは適正な利益が出せていない可能性もあるということですね。

外志雄代表：どんなホテルがいいホテルかという考え方ですよね。私はやはり、儲からないホテルはいいホテルと言えないと思います。赤字で破綻するようなことがあれば、社会に対しても従業員にも迷惑をかけます。

芙美子社長：需要を掘り起こして、雇用を創出する。納税の義務もしっかり果たします。赤字のホテルでは貢献度が小さいですね。

外志雄代表：調査結果はどう読むかはそれぞれあると思いますが、いずれにしてもうちとしても利用者の評価を上げていこうと今、努力中です。

芙美子社長：評価を上げるように努力します。

「日本は資本主義市場経済だから値段は需給で決まる」

宿泊料金はどのように設定しているのでしょうか。

外志雄代表：日本は資本主義市場経済ですから、需要の多い日はそれなりに高くなりますし、需要のない日はやっぱり安く売らなければ売れないので安くなります。値段に対してお客様が選んで泊まっていただいています。

　しかし無限大に値段を上げているわけではありません。例えば海外のオリンピック大会で、開会式の前日や会場に近いホテルは、とんでもない値段になります。私は多くの五輪の開会式に参加しているので、そうした状況を目の当たりにしてきました。

　うちは「それはちょっとどうなのかな」ということで、上限を設けてその範囲までは各ホテルの支配人が需要予測をして値段を決めています。

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