豚肉と野菜の辛炒め

上の子用のお弁当です．

 ◎豚肉と野菜の辛炒め

・豚コマ（100g），ピーマン（1個），シイタケ（2つ），ニンジン（1/4），タマネギ（1/2）を食べやすい大きさに切る．

・ニンジンはあたかじめ電子レンジで加熱しておく．

・オリーブオイルをフライパンに入れて熱して豚コマを炒める

→ほぼ火が通ったら野菜を投入
→火が通ったら酒・みりんを入れて強火で炒め，水分があらかたとんだらコショウ・ヒミツの辛み調味料（Amazonで扱いなし）・醤油・最後にケチャップをほんの少量入れて味を調える．

●紀文の揚げボール
●茹でブロッコリー
●おにぎりの具は梅干し

[冷蔵] 揚ボール 132ｇ

・ふだんお世話になってる本です．

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前回書いていた「今日の出来事」はなしにします．これからは日々のお弁当を淡々と綴ります．