人間の体はとても巧妙にできています
なかでも脳は自然が生み出したすばらしい創造物です
脳には１０００億を越すほどの多くの神経細胞があります
神経細胞は互いにつながって神経ネットワークをつくっています
このシナプスによる情報のやり取りによって色々な機能（記憶、感情など）が生み出されます
脳は頭蓋骨の中に収まるたった１、４キロ前後の臓器だけど、スーパーコンピュータに匹敵するほどのデータ容量を持っています
つまりこのすばらしい脳を活用しない手はありません
脳は体重のたった３パーセントくらいの臓器だけど多くの血液の供給を受けて大量のエネルギーを消費して一生にわたって働き続けています
脳を元気に働かせるにはエネルギーの補給、つまり食が大切なのです
