イギリス伝統のバタークッキー、ショートブレッド
サクサクした食感とバターの香りがいっぱいのショートブレッド。アフタヌーンティーでおなじみのスコーン同様に、イギリスではティータイムのお菓子として愛されています。濃いめにいれたミルクティーと共に、ホームメイドのショートブレッドでティータイムをお楽しみください。簡単ショートブレッドの材料（ショートブレッド8本分）
簡単ショートブレッドの作り方・手順
簡単ショートブレッド
1：バターと砂糖を混ぜる
室温に戻しておいたバターを泡立て器で空気を含むように混ぜ、クリーム状にします。砂糖を加えてさらに混ぜ合わせ、全体が白っぽいクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
2：粉を加える
薄力粉をふるいながら、2回に分けて加え、そのつど、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまですりまぜるようにします。
3：全体をまとめる
だいたい混ざったら、最期は手のひらを使って、生地がひとつにまとまって粉っぽさがなくなるまで、全体をまとめるようにします。
4：約10cm角にのばす
打ち粉を軽くした台の上でめん棒を使い、厚さ約2cm、長さ約10cmのスクエア型に伸ばします。定規を使いながらのばすときれいな四角になります。この状態で冷蔵庫で10分冷やします。
5：切り分ける
ナイフでお好みの大きさに切り分け、竹串で穴を開けます。
6：オーブンで焼く
160℃に余熱しておいたオーブンで約20分焼きます。
