人生に彩りを添える野菜であってほしいと願いを込めて育てています。独立栽培師【久保谷健】
今日も蒸し暑く、夕方からは雷が鳴り始めました。
雨は降らず、すぐに去っていってくれましたが、顔に似合わず雷が怖い((((;゜Д゜)))
写真はポワロの根元に生えているスベリヒユです。
スベリヒユは、おひたし等にして食べられる雑草です。(よく言えばハーブ:パースレイン)
海外の高級レストランでも雑草を食材として取り入れているところもありますし、東北の一部でもスベリヒユを食しているところもあるみたいですので、興味のある方はレシピを調べてみてはいかがでしょうか。(個人的にはすすんで食べる気にはなりませんが、ちょっと興味があるっちゃぁある)
興味のない方も、いざという時のため、頭の隅にでも覚えておいて損はないと思います。
タグ:スベリヒユ
日付:2013/08/11 18:25