更新日： 2017年10月12日
新着 0 お気に入り

【半年だけ】長野の人気ラーメンが東京で食べられちゃう?!池袋に出店した『依々恋々』に行ってきた！

2017年10月〜2018年の4月までの期間限定で、長野県のラーメン店が池袋にオープンしました。人気ラーメン店を多く持つグループの新店舗ということで早速食べに行ってきました！今しか東京で食べられない絶品ラーメンをぜひ食べに行ってみてくださいね。

期間
2017年10月11日(水) 〜
場所
池袋東武百貨店
favyをフォロー

【10月11日〜】半年限定で池袋にオープン！長野県で人気のラーメン店『依々恋々』

Retina pa100950
2017年に長野にできた新店というにも関わらず、次々と催事などの出店が決まる人気ラーメン店『依々恋々』。
今回半年間の期間限定で池袋東武百貨店に出店！ということで早速行ってきました。

中華そば 依々恋々

東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス13F
0368121085
行った 0
行きたい 0
詳細へ
公式Facebook
Retina pa100938
東武百貨店の13階の飲食店フロアにオープンしたお店は清潔感があり、座席数も多いのでお一人様でも気軽に入りやすそうな雰囲気。

ラーメン界のカリスマ・塚田兼司氏の作るラーメンが食べられるチャンスかも?!

Retina pa100862
『依々恋々』を含む『魚雷』や『気むずかし家』といった名だたるラーメン屋を率いる【BOND OF HEARTS】の代表である塚田兼司氏。

ラーメン界のカリスマとも呼ばれ、世界一忙しいラーメン屋さんなのでは？と思うほど各地を飛び回ってはラーメンのプロデュースなどを行う“超”売れっ子。
Retina pa100860
そんな塚田氏も今回は時々現場に入るのだそう。
カリスマ自ら作るラーメンが食べられるチャンスはかなり貴重ですよ！

鶏と水のみを使用！ラーメンマニアも唸る超マニアックなラーメン

Retina pa100879
まずはお店の看板メニューである「中華そば」（780円）。
麺の上には2種類のチャーシュー、ゆず、みつば、そしてたっぷりのネギがトッピングされています。
Retina pa100882
鶏と水だけを使用したキレのあるスープ。
鶏油で厚みを出すタイプではなく、鶏ガラの旨味が主導なタイプ。
まろやかで角のない旨味の強い醤油で、鶏の旨味をアシストするような奥ゆかしい印象を感じます。
Retina pa100887
麺は角のある中太麺。
化学調味料も一切使用していないため、伸びるのは早いものの、しなやかで啜り心地が良く、"あくまで主役はスープ"という一歩引いた麺。
Retina pa100895
チャーシューは豚と鶏の2種類。
どちらもしっとりとしていて柔らかく、肉の甘みが最大限に引き出されています。
Retina pa100901
チャーシューの上に黒胡椒がふられているので、ピリッとしたアクセントもまたお肉の味を一段と引き締めてくれます。

麺だけ食べても超ウマい！塚田氏自慢の“つけ麺”もおすすめ

Retina pa100919
続いてお店自慢の「鶏としそつけ麺」（950円）を。
こちらも麺の上には3枚のチャーシューとゆずと三つ葉がトッピング。
Retina pa100933
つけ汁は、柔らかな酸味と醤油がふわりと香り、食べれば食べるほど胡麻の食感と香ばしさが口の中に広がります。
さっぱりとしているものの、深みのあるつけ汁。
Retina pa100921
麺は中太ストレート。
加水率は25%と低加水ではあるものの、"独自製法"によって、表面はモチモチ、中はコシが強く、噛むたびに小麦の味をしっかりと感じるしなやかで存在感のある麺に。

麺だけでもずっと食べていられそうなくらい美味でした。

おわりに

Retina pa100854
長野に行けなくても長野のラーメンが食べられるチャンスは半年だけ。
そして運が良ければラーメン界のカリスマ・塚田氏の作るラーメンを食べられるかもしれませんよ！
ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。

店舗情報

中華そば 依々恋々

東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス13F
0368121085
行った 0
行きたい 0
詳細へ
公式Facebook
Izumi Hatanaka
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

1

【新宿】2時間999円で山盛りローストビーフが食べ放題！10月10日から『週プレ酒場』でイベント開催

favyピックアップ
2

【鶯谷】食べる程に旨味際立つ鶏清湯ラーメンの意外な主役とは？3種のチャーシューも豪華な『七麺鳥』

平原学（ひらばるまなぶ）
3

濃厚とんこつやパクチーが乗ったラーメンも!?蒲田駅周辺で絶対行きたいラーメン屋6選

kwei
4

濃厚味噌から見た目も美しい塩ラーメンまで！浅草橋駅近辺の人気ラーメン店5選

mar
5

【五反田】20種類の肉と野菜が全て食べ放題！『ALEGRIA』でシュラスコがお得に楽しめる会員権を発売！

favyピックアップ

オススメ記事

1

【各メディアで話題】辛党集合！四川風の本格麻婆豆腐は必食！神楽坂『縁香園』

favyピックアップ
2

【新宿】「獺祭」も飲み放題に⁉︎日本酒とのペアリングコースが新登場！『IZAKAYA 色 iro』

favyピックアップ
3

ハイボールが1杯驚きの60円!?“お酒が原価”で楽しめる『原価ビストロBAN!』が池袋にオープン

favyピックアップ
4

【門前仲町】生クラフトビールに厚切りステーキバベットを合わせてガッツリ肉飲み会！『MONPAL』

favyピックアップ
5

【新橋】食材にこだわったお造りや焼き物が揃う。駅より徒歩5分圏内の日本料理のお店5選

723141na

グルメイベント

【新宿】「獺祭」も飲み放題に⁉︎日本酒とのペアリングコースが新登場！『IZAKAYA 色 iro』

10月12日(木) 〜 11月30日(木)

【神保町】幻のつけ麺「もりカレー」が復刻！『お茶の水 大勝軒』から期間限定で裏メニューのが登場

10月11日(水) 〜 11月30日(木)

【期間限定】ホタテもカキも蛤も！新鮮魚介が食べ放題の『浜焼きバル AOHAMA 田町店』で特別メニューも堪能！

10月11日(水) 〜 11月30日(木)

【半年だけ】長野の人気ラーメンが東京で食べられちゃう?!池袋に出店した『依々恋々』に行ってきた！

10月11日(水) 〜

【横浜】マグロとウニを一度に堪能。名物「ウニとろ」は見逃せない！和食×日本酒『横浜大食堂バルyou-say』

10月11日(水) 〜

おすすめカテゴリー