あぐり王国北海道 NEXT #52
2017年10月8日(日) 4時30分~5時00分 の放送内容
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最終更新日:2017年10月2日(月) 11時1分
北海道各地で真剣に農業に向き合う生産者たちの知恵と工夫を紹介し、「食の大切さ」を伝えます。さらにその土地で「獲れたて」の食材を使った料理のレシピも紹介!
出演者
出演者:森崎 博之(TEAM NACS)森 結有花(HBCアナウンサー) 香港あぐりっこ隊 Yuji・Wong(ユージ・ウォン)、Cheung Cheuk Him(チュン・チュック・ヒム)、Cheung Chloe(チュン・クロエ)
番組内容
今回訪れたのは、札幌市東区丘珠のタマネギ畑。香港では見ることのないタマネギ畑の広さに、あぐりっこたちも大はしゃぎ。到着するなり、「オニオン!」と叫びます。札幌は、日本で初めて本格的なタマネギ栽培が始まったと言われています。中でも「札幌黄」は食の世界遺産に登録され、歴史的価値のみならず食材としても高く評価されています。そんな札幌黄の栽培方法や根切りなどの作業について、農家の方から話を聞き、
その他
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