昨日、一昨日と、今後の日本、人口急減社会に起こるあれこれを記事にしました。
それは、書き手である私にとってもかなりショッキングな内容。
いただいたコメントを拝見すると、「不安」「怖い」といった言葉も多くみられ、不安を煽ることになってしまったかも知れません。
どんな未来も、今日の延長線上にある・・幸せだと思える今日一日を、明日も明後日も積み重ねていきたいですね。
幸せは美味しいものから！
というわけで、秋らしいこんな一品のご紹介。
「厚揚げのみそ薬味かけ」
表面をカリカリに焼いた厚揚げに、少々甘くこってりとしたお味噌とネギ、みょうが、大葉の薬味をかけただけ。
何気ない厚揚げの存在感がぐんとアップ！
ご飯のおかずに、熱燗のお供にいかがでしょう。
お味噌は、赤みそ、水、溶かしバター各大匙１、砂糖小匙２、おろしにんにく少々を入れて作りました。
いりごまをかけても美味しいです。
砂糖は、砂糖１～２でお好みによって調整してください。
すぐにできて、お財布にも優しい一品、
どちらさまもよろしければお試しくださいませ(*^^)v
＊なお、明日は、お休みさせていただきます(^^♪
目を通していただきありがとうございました。
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