カンブリア宮殿【北海道物産展で行列を呼ぶ！濃厚シュークリーム＆開拓おかき】
2017年10月5日（木） 22時30分～23時24分 の放送内容
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最終更新日：2017年10月4日（水） 20時0分
北海道のテッパンお菓子！人気の秘密は地元愛にあり▽どん底から大逆転！家族一丸で作り上げた絶品の夕張メロンゼリー▽産地も従業員も！みんなを笑顔にする菓子作り革命
番組内容
「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリ。一番人気の「夕張メロンピュアゼリー」は、北海道のお中元ギフトで13年連続1位を獲得するほどの熱狂ぶりで年商は100億円に達する。有名な菓子メーカーが揃う北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきたのか？親子の絆が生んだ“感動の菓子づくり”。ホリの独自経営術に迫る!
出演者
- ゲスト
- ホリ ホールディングス 堀昭
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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その他
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