新潟で作る「砂」のワインーーカーブドッチ「サブル」

新潟といえば！お米と笹団子と、白銀サンタだけじゃないんですよ！！（笑）

角田山の前に広がる広大なぶどう畑に「カーブドッチワイナリー」はあります。

今日のご紹介はなんと新潟産ワイン。サブルはフランス語で「砂」の意。

複数の品種をブレンドして、ぶどうよりむしろ土地の個性が強く現れています。

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【kotorioからのひとこと】

メルローとカベルネ・ソーヴィニョンがベース。

砂地ならではの繊細さ、透明感が感じられますね。

日本ならではの「砂」ワイン。十勝や甲州ワインとも違った魅力を楽しんで下さい。