コーヒー風味のスポンジと、あっさり生クリーム(^^♪
ちょっぴり大人のロールケーキ♪
＜生地分量＞
卵 L玉4コ
グラニュー糖 ８０ｇ
小麦粉 ６０ｇ（国産小麦粉）
インスタントコーヒー（ネスカフェゴールドブレンド） 大さじ２杯（熱湯大さじ１と１／２杯で溶かす）
インスタントコーヒー（ネスカフェゴールドブレンド） 大さじ２杯（熱湯大さじ１と１／２杯で溶かす）
バター（無塩バター） １４ｇ
牛乳 小さじ１
＜クリーム分量＞
生クリーム（乳脂肪分４５％） ２００㏄
生クリーム（乳脂肪分４５％） ２００㏄
グラニュー糖 ２０ｇ
バニラエッセンス 少々
＜シロップ分量＞
＜シロップ分量＞
お湯 ５０ｇ
グラニュー糖 １０ｇ
キルシュ １０ｇ
（お湯にグラニュー糖を溶かし冷めたらキルシュを混ぜる） ① 全卵とグラニュー糖を合わせて50℃くらいまで温めて泡立てる。
ハンドミキサーで１３～１５分くらい（白っぽくふわっとなるまで）
② 小麦粉を３回ふるう。
③ それを３回くらいに分けて、切るように混ぜる。
④ 溶かしバターと少し温めた牛乳と溶かしたインスタントコーヒーを入れ混ぜる。
③ それを３回くらいに分けて、切るように混ぜる。
④ 溶かしバターと少し温めた牛乳と溶かしたインスタントコーヒーを入れ混ぜる。
⑤ 天板にクッキングシートを敷いて流し入れ１８０℃で１０分３０秒。
コメント
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コーヒー大好き^_^
生クリーム大好き^_^
これは作るしかないですね！