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» 2017年09月13日 06時41分 公開
「偽装豆腐」は存在しない なぜなら…… (1/4)
「偽装とうふに注意！」――こんな記事が話題になった後削除された。取材をすると、豆腐をめぐる状況が大きく変わろうとしていることが分かった。
[産経新聞]
「偽装とうふに注意！」－。8月半ば、こんな見出しで、スーパーなどで売られている安価な豆腐を「偽装」と指摘したブログ記事が大手ニュースサイトに掲載され、インターネット上で話題になった。が、この記事、その後姿を消した。何があったのかと取材をすると、豆腐をめぐる状況が大きく変わろうとしていることが分かった。
豆腐って何だ？
ブログは国産大豆とにがり（塩化マグネシウム）を原材料にしているものだけが「本物」で、輸入大豆やにがり以外の凝固剤、添加物を使った豆腐は「消費者をだます偽装」と警告する内容だった。
管理栄養士の女性が書いたこのブログ記事が大手ニュースサイトにも配信されると、「（ブログの内容は）間違いだらけ」という声がネット上であがり、4日後には大手ニュースサイトからこの記事は消えた。
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