簡単で美味しい卵かけご飯！普通に卵とお醤油で食べるのももちろん美味しいんですけど、たまにちょっとアレンジしてみるのも楽しいし美味しいです。
今日は私が大好きなチーズを乗せて焼いた卵かけご飯を作ってみました。
材料
卵・・・1個
ご飯・・・1膳ちょっと
めんつゆ（2倍濃縮）・・・小さじ2杯
ピザ用チーズ・・・好きなだけ
ごま、ネギ・・・好きなだけ
作り方
1. まずは普通に卵かけご飯をつくります！
ご飯1膳分に卵一個とめんつゆを入れてまぜまぜ！白身も全部入れているので、この状態だと卵を入れすぎた卵かけご飯って感じになります。
食べ物っていうかむしろ飲み物の状態・・・！お米どこ？？って感じ。
2. チーズとごまをトッピングして焼く。
好きなだけチーズとごまを乗せましょう！
この状態でオーブントースターで4〜５分くらい焼きます。焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。火を入れすぎると卵チャーハンっぽくなります。それはそれで美味しいので、生卵があんまり得意じゃない人はしっかり火を入れると良いかも。
3. ネギを振りかけてできあがり！
ネギを振りかけたらあっという間に完成！簡単！
中身はこんな感じでとろ〜っとしてます。
めんつゆを入れているので、スプーンを入れるとほわわ〜んっとおだしの香りがしてきます。味はもちろん美味しいです。簡単な割には凝った感じに見えるお料理です。
最後に
自分のためにご飯を作るのがめんどくさすぎるので、なるべくシリアルとかカップ麺とかで済ませる私ですが、これならかろうじて作れます。失敗とかないし、洗い物もほぼ皿だけなのでめっちゃ良い。
今回はめんつゆで作ってるんですが、めんつゆの代わりにケチャップまぜて、トッピングのごまやネギの代わりに、バジルやパセリ、ハムや細切りにしたピーマンを乗せても美味しくいただけます。アレンジの仕方は色々あると思うので、是非是非お試しあれ〜。