直径18cmのボウル、6人分

材料：

ビスケット 20枚

牛乳50ml

＜チョコクリーム＞

生クリーム 400ml

ココアパウダー 15g

砂糖 20g

＜生クリーム＞

生クリーム 100ml

砂糖5g

いちご（6等分に切る）15個

ラズベリー（半分に切る）10個

ブルーベリー 50g

ビスケット 25枚

作り方

1. 皿にビスケットを並べ、牛乳を染み込ませて、しっとりさせる。

2. 生クリームに砂糖を加えて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

3. チョコ生クリームを作る。生クリームに砂糖を加え、ココアパウダーをふるい入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

4. ボウルにラップをしき、牛乳を染み込ませたビスケットを並べる。ビスケットの面に生クリームをぬって優しく伸ばす。

5. チョコクリームをボウルの高さの1/3まで入れて、いちご、ラズベリー、ブルーベリーをのせ、乾いたビスケットをしきつめる。これを2回繰り返し、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫に入れ、4時間ほど冷やす。

6. ボウルに皿をかぶせてひっくり返し、ラップをそっと外す。好みの大きさに切り分けたら、完成！