僕の歩む未知…輝く未来！？

東京・西麻布リストランテ　アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、高島屋東京店、高島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。

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パンドジェンヌ★「ジェノヴァのパン」！？


テーマ：
最近のデザートより
イタリア生まれのフランス菓子「パンドジェンヌ」キラキラ
僕の歩む未知…輝く未来！？-NEC_2326.jpg
久々の登場です！！
山田さんの手によって復活しました台風

アーモンドとオレンジの香りが漂うスポンジバターケーキひらめき電球

１９世紀初頭にフランスに渡った「ジェノヴァのパン」と言う意味を持つ郷土菓子ひらめき電球

「美味いっす！！！！」
僕の歩む未知…輝く未来！？-NEC_2327.jpg
数年前にずっとアルポルトカフェのドルチェとしてご提供していましたが、あまりに変化が無かったので眠っていました汗

って冷凍してたワケじゃないのでご安心下さいあせる

…
また時々メニューインするので、ご来店の際にお召し上がり下さいね台風
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