僕の歩む未知…輝く未来!?

東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、高島屋東京店、高島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。


テーマ:
僕の歩む未知…輝く未来!?-NEC_2776.jpg

1927年からフリウリ・ヴェネチア・ジューリアで家族経営を営むテヌータ・ルイーザキラキラ
土着品種であるリボッラ・ジアッラ種100%のブリュット音符

山田さんから頂いた誕生日プレゼントを2012年の一杯目に頂きましたぁニコニコ

ありがとうございます!!!!
ワインに近い味わいのスプマンテで、キリッと新年を向かえられそうですニコニコキラキラ

今年もよろしく!!!!

むっちゃ美味いし音符
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