カンブリア宮殿【変化を恐れず挑戦する老舗・醤油メーカーのサバイバル術】
2017年8月10日（木） 22時00分～22時54分 の放送内容
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最終更新日：2017年8月9日（水） 3時51分
「日本初」を連発する老舗企業・ヤマサ醤油。その成長の秘密は創業３７２年の歴史の中で培ってきた「変化を恐れず挑戦する」姿勢にあり！そのサバイバル術の全貌に迫る!
番組概要
うなぎの名店「野田岩」や日本料理界で一目を置かれる「分とく山」など…多くの飲食店で使用され、料理人からの絶大な信頼を勝ち取ってきた、ヤマサ醤油。実は、醤油の消費量が右肩下がりを続ける業界にありながら、順調に売り上げを伸ばし続けている。その成長の秘密こそ、創業３７２年の歴史の中で培ってきた「変化を恐れず挑戦する」姿勢にあった。逆境の中でも果敢に挑戦するヤマサのサバイバル術の全貌に迫る!
出演者
- ゲスト
- ヤマサ醤油 会長 濱口道雄
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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人物情報
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