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     :スルメ評論家◆dPclxdsFw6 17/07/24(月)18:52  
       File:1500889921954.jpg
    13114 B

    明石に全国的に有名な料理旅館がある
    板長さんが夏のメニューの試食会を
    するそうで 行ってきた

    押しずしは のどくろか 鯖か悩んでいるらしくて
    両方出た
      [のどくろVS鯖]  記事No.180782
    閑話休題 スルメ評論家◆dPclxdsFw6 17/07/24(月)18:57 No.180783  
        1500890238267.jpg-(22191 B)
    22191 B
    食べ比べると圧倒的にのどくろが上品
    だけどパンチに欠ける
    夏場のお造りは鯛とかが主流で
    寒ブリのような脂の乘ったものは無い

    私は鯖に投票した
    タボハゼさんには判らないだろうが ◆W6nVWOeg9s 17/07/24(月)20:49 No.180785  
    >Re:夏場のお造りは鯛とかが主流

    日頃食べてないから知らないんだな
    鯛の旬は秋とか乗っ込みの春

    夏の御造りはは 鱧 鯵 穴子 カジキマグロ 太刀魚 カワハギ カンパチ スズキ 川魚ですが鮎の刺身も美味しいですね


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