土佐沖で捕れたメジカの新子。スラリーアイス効果で鮮度抜群（高知市の高知大丸）

　ぶりんぶりんの鮮度そのまま―。高知県高岡郡中土佐町で水揚げされたメジカ（マルソウダ）の幼魚「新子」の販売が９月１５日、高知市の高知大丸で始まった。シャーベット状の特殊な氷「スラリーアイス」を使用し、鮮度を保持。地元以外での販売は珍しいという。

　メジカは鮮度の劣化が早く、水揚げ地以外での流通が難しかった。今回、船上で血抜き処理し、中土佐町地域振興公社が持つスラリーアイスに投入。大丸東館地下１階には、朝に捕ったばかりのメジカが並んだ。

　試食した高知市の女性（５４）は「おいしい。弾力あって、こりこりしてて」。中土佐町地域振興公社の中越竜夫さん（４７）は「漁師の技とスラリーアイスで、高知市での販売も可能になった。産地で食べるのと遜色なく、身はぶりんぶりん。ぜひ味わって」と話している。

　刺し身で販売。ブシュカン付きで１匹７８０円（税込み）。９月１５、１６日は試験販売で、１７～１９日に一般販売する。いずれも午後２時からで、１日５０～１００匹を扱う予定。