いよいよ明日から夏休み！！

夏休みごはんにオススメのパパッと出来る野菜入り天津飯です。

天津飯の甘酸っぱいあんは、材料を合わせて火にかければ簡単にできます。
最初は片栗粉が濁っているんですが、ゆっくり混ぜながら加熱すると



こんな感じで透明になるので、これで完成です＾＾
あんが好きだという方も多いので、その場合は多めに作るといいですよ〜。



野菜は何でもいいのですが、この日は人参と椎茸。
長ネギやたまねぎ、えのき、ピーマンなど、割と何でもいけます◎



炒めた野菜を卵でとじて（卵は半熟がオススメ！）



ご飯の上に乗せて、たっぷりと上から甘酢あんをかけて万能ネギを散らせば完成！



カニカマやちくわなどを入れてボリュームアップさせても美味しいですし
野菜だけでも十分満足できます◎

とにかく短時間で出来るので、お腹すいた〜って言われて待たせることなく食べてもらえます＾＾

このカニカマ天津飯のアレンジです。
詳しいレシピはこちらをご覧ください↓




暑い夏にぴったりの、夏野菜をたっぷり使ったデリ風イタリアンマリネのレシピをトイロノートに追加しました。



甘めでまろやかな味のマリネ液。
しっかり白っぽくドロッとなるまで混ぜて＾＾



お好みの野菜とハムをマリネ液とともにポリ袋に入れて漬け込めば出来上がり。




カラフルな野菜で作ると食卓がパッと華やかになりますよね＾＾
カレーとかパスタの日の副菜にぴったりです。

お酒にも合うのでおうち飲み会のおつまみにも◎




ハム以外にも魚介で作ればとても豪華な魚介マリネになります。
いろんなアレンジも楽しんでくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



トイロノートの今日のレシピは、キャベツと春雨がたっぷり入った鶏の棒餃子です。



食感も楽しく、食べ応え抜群ですよ〜！




普通の餃子よりも巻くのが簡単で楽しいので、
お子さんと一緒にお手伝いしてもらいながら作るのもいいですね。




巻いた状態で冷凍しておけば、食べたい時に凍ったまま焼くこともできます。
多めに作って自家製冷食にするの、オススメです。

一人ずつスキレットで焼いて熱々を食べるのも最高です。
暑い時こそ、ハフホフ言いながら頬張るのもいいのではないでしょうか〜＾＾




お父さんはビールが、お子さんはご飯が止まらなくなること間違いなし（笑）



ぜひ、作ってみてくださいね。
レシピはこちらです↓




先ほど、九州地方も梅雨明けしたと発表されました。
本格的な夏が、夏休みが始まりますね！！！

明日からは私の育った地元のお祭り『戸畑祇園』も始まります。
毎年、本当に楽しみにしていて、今年ももちろん行きますよーーー！
昨年ユネスコの無形文化遺産に登録されたので、今年は特に人が多いのかも知れないですね。
うーーー血が騒ぐわ〜〜〜！！（笑）

私の尊敬するKA-TSUさんがその魅力を存分に紹介してくださってるので
よかったらこちらもご覧くださいね。



ぜひ、お近くの方は戸畑祇園、一緒に楽しみましょ〜！！


さ、そろそろ娘たちが帰ってくるぞ。
成績表、じっくり見せてもらおうじゃないか〜（笑）


それではみなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

昨夜もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね＾＾