ごはんジャパン 本物を探す旅へ～広島県三次市 山地酪農チーズ×世界一ピザ職人～
2017年7月1日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
<前の放送
2017年7月1日（土）
次の放送>
最終更新日：2017年6月26日（月） 16時16分
国際コンクール金賞の極上チーズを求めて、世界一のピザ職人・山本尚徳シェフとプロレスラー・真壁刀義が広島・三次市へ!9種類のチーズを組み合わせてピザを焼き上げる!!
◇番組内容
今回注目する食材は、チーズ。世界ピザ選手権で2年連続の優勝という快挙を成し遂げたピザ職人・山本尚徳シェフと、プロレスラーの真壁刀義が、国際コンクール金賞受賞の極上チーズを求めて広島・三次市へ!ヤギや牛を広さ8ヘクタール、東京ドーム2個分の斜面に広がる放牧場で、自然のエサだけを食べさせてのびのびと育てる“山地酪農"を行うチーズ作りの匠を訪問。匠が作るチーズのおいしさに衝撃を受ける!!酪農やチーズへのこだわりに感動した山本シェフが、9種類のチーズを組み合わせてピザを焼き上げる!!はたして、“世界一のピザ職人"と“世界が認めたチーズ"は、どんなコラボを果たすのか!?このほか、山本シェフは子どもたちが喜ぶ、甘いピザも披露。これには、スイーツに目がない真壁も大喜び!さらに生物学者の福岡伸一がチーズのおいしさの秘密を科学的な視点から詳しく解説します!!
◇出演者
- ナビゲーター
- 草野満代
- ナレーション
- 酒井敏也
- 解説
- 福岡伸一(生物学者、青山学院大学教授)
- ロケ出演
- 真壁刀義(新日本プロレス)、グランシェフ:山本尚徳(『ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ』オーナーシェフ)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
その他
<前の放送
2017年7月1日（土）
次の放送>