今日のパン弁当は、パンケーキです！
【レシピ付き】100均の型を使って、パンケーキ
100均のパンケーキ＆ホットケーキの型
100均セリアで購入したパンケーキ用の型です。
他の100均でも見かけれるのでたいていあるのではないかと！
色は赤の他にオレンジやピンクを見かけましたよ。
底がとても薄いです。
これを直接鍋に置いて焼きます！
何度か作ると、コツをつかめます。
レシピ＊パンケーキ
材料は6種類！
- 卵Ｌ1個
- 砂糖 ２０ｇ
- 牛乳 １２０ｇ
- 薄力粉（ドルチェ） １２０ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- 溶かしバター ２０ｇ
作り方＊パンケーキ
卵を泡だて器で混ぜる。
＊Ｌ玉がなければ、少し卵を足す。
＊泡立てるのではなく混ぜるのが目的なので、泡だて器は底に付けて混ぜる
砂糖を入れる。
牛乳を入れる。
粉類（薄力粉とベーキンパウダー）を振るう。
一気に粉類を投入。
混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜる。
このレシピで100均の型3個分。
取っ手の高さまで注ぐ。（3等分にすれば多少オーバーしてもＯＫ）
フライパンにそのまま乗せる。
火にかけてフライパンが温まったら濡れ布巾でクールダウンさせる。
＊普通のホットケーキと同じように。
フタをしてとろ火で6分。
その後、フタを開けて下の写真のようになるまで様子を見る。
↓ 愛用しているＬＯＨＡＣＯのダスターです！
こんな感じになればＯＫ！
熱いけれど、取っ手を持ってひっくり返す。
＊やけどに注意。子供では危なすぎます。
すぐさま、濡れ布巾でクールダウン。
その後、とろ火で焼き具合を確認しながら、ちょうど良い色合いになったら焼き上がり♪
焼きあがりました♪
ひっくり返してみましょう！
はみ出た部分はキッチンバサミでチョキン！
こんな感じになりました！
＊うちはガスで鍋の向こう側が火力が強いので、焼く際には鍋を回転させるのが良さそうです。
今日のスープ
今日のスープは、しじみのクラムチャウダー！
- じゃがいも
- 人参
- 玉ねぎ
- 水
- 牛乳
- コンソメ
- 1/2量のしじみの味噌汁の残りもの！！！！！（殻は入れない）
これはとてもおいしすぎてびっくり！
味噌としじみがいい仕事してくれています＾＾
今日のパン弁当
今日のパン弁当は・・・
- パンケーキ＋メープルシロップがけ
- しじみのクラムチャウダー
- 紅茶
今日も美味しくできました！
・・・前夜、パンを捏ねることを忘れてしまったので、思い立った時に作れるパンケーキにしました。
ちなみに、このレシピで型に入れずに焼くとそんなに美味しくないです。
この高さのある型だからふんわり美味しく焼けるんですね。
↓ このパンケーキを使ったアレンジもどうぞ♪