さくらごはんは給食で出されるメニューなので、食べさせるお店はあまりないそうだ。そこで鈴木さんが自宅で炊いたものを公園に持ってきてくれた。

さくらごはんは静岡で一般的だが、炊飯器を外に持ち出すのは一般的ではない。

鈴木さんはさくらごはんを作ったのははじめてだそうだ。
「材料はお米と酒と醤油のみ。だからみんな作れます」
鈴木さんはいま静岡県在住だが、5年ほど東京で女優を目指していたことがある。

ある日、故郷の味が恋しくなって調べたら、ただの醤油味であることを知ったのだという。都会で知る故郷の現実。 「静岡にいるときは気づきませんでした」。

醤油を入れて炊いたごはんを醤油味とは思わなかったってどういうことだ？もしかして舌バ…。

食べてみてわかった。

醤油かけごはん、ではない。もっとまろやかだ。言われてみれば醤油かなあという程度で、もっと旨味が前に来ている。

そういえば醤油かけごはんを取材に行ったとき、醤油メーカーの人も温かいごはんに醤油を少し垂らすとふわっと甘い匂いが香る、と言っていた。それだ。（その記事）

掛川の子供はさくらごはんが出ると普段と違う食べ方をするらしい。さくらごはんだけ先に食べてしまうのだ。

おかず→ごはん→おかず→ごはん…

ではなく

さくらごはん（完食）→おかず

という順番だそうだ。
「だって、おかずと一緒だとさくらごはんの味が分からないからもったいないじゃないですか」
とのことである。県外の人が考える以上の想いである。
たしかに味の濃いおかずだと負けてしまうぐらいの淡い味である。

具なしの炊き込みごはんといえばそうなのだが、炊き込みごはんよりも味が薄い。白飯と炊き込みごはんのあいだで、程よく味がついていてもりもり食べられる。

液体で言えばポカリみたいなポジションかもしれない。水とジュースのあいだ。

詭弁めいたレトリックで押してくる。
具のない炊き込みごはんをさくらごはんと名付けた人が偉い気もする。

このやさしい味は飲んだ後にもいいだろう。実際、居酒屋で締めにさくらごはんを出すところはあるそうだ。
おにぎりにもするが、やっぱりそのときも海苔はまかない
理由は「海苔の味でさくらごはんが負けてしまうから」。

もはやさくらごはんが好き、ではなく、さくらごはんに同化した発言である。

同じく鈴木さんが記事で紹介していたウス茶糖も持ってきてくれた。（記事）

単純に緑茶に砂糖を入れたという感じではない。ちょっととろみを感じるような柔らかい甘さである。スタバの抹茶ラテよりも優しい。

この写真からわかることは、「屋外で緑色の液体を飲むと青汁のCMのようになる」ということである。

さくらごはんの付け合わせにもってきてくれたのがお茶っ葉の佃煮。

カフェインが多そうだ。そう言うと「カテキンも多く入ってますよ」
とのこと。そうだろう。

「深蒸し茶はカテキンが多いんです」

これ以外にも2回ぐらいカテキンと言っていたと思う。お茶文化が強いとカテキンという言葉が日常にどんどん入ってくるのだ。