青い梅の実をたくさんもらった。『６月あるある』だ。

売り物の梅ではないので、ちょっと傷はあるしサイズも不揃い。さてどうしようか。

そこで思い出したのが、てふや食堂さんという飲食系同人誌を作っている友人のツイート（こちら）である。

掲載許可をいただいたので、以下に載せます。

普通に作ると時間が掛かる梅ジュース（シロップ）だが、炊飯器を使えば一晩でできるらしい。

明日にでも飲みたいので、この方法でやってみようか。

レシピによると、梅と蜂蜜を同量使うとある。１キロ分の梅で作ろうとするなら、蜂蜜も１キロ必要ということか。すげーな、働き蜂何匹分だよ。

蜂蜜じゃなくてグラニュー糖でもいいのかもしれないが、水分がないと焦げ付くような気もするので、とりあえずはレシピ通りでいってみようか。

レシピに沿ってソワソワしながら保温状態で一晩待つと、すっかり梅がシワシワになっていた。

一気に15年くらい経ったような変化である。炊飯器は梅にとってのタイム風呂敷なのだろうか。

これを鍋に移して沸騰させて瓶に入れ、冷めてから炭酸で割ってみる。

見た目は完璧。いざ飲んでみると、こりゃ体にいいだろうなという甘酸っぱさで、これから夏を迎えるのにピッタリ。

むはー！　なるほど、子供の頃の俺が好きな味だ。