2017/06/23 Fri 22:35更新

「ゴ・エ・ミヨ」受賞者を発表

一流レストランを紹介するフランスのガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」が県内の生産者と料理人を表彰しました。世界１６か国で出版されている「ゴ・エ・ミヨ」は、食の現場で活躍するプロフェッショナルに光りをあてるため様々な賞を贈っています。今年は北陸地方の５組が受賞しました。この内、食材を通じて風土や文化を伝えた生産者を称える「テロワール賞」が七尾市の高農園に、期待の若手シェフ賞が金沢市の坂本啓シェフに贈られました。来年１月には北陸に特化したゴ・エ・ミヨガイド北陸が発売されます。