あぐり王国北海道 NEXT #38
2017年6月17日（土） 15時00分～15時30分 の放送内容
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最終更新日：2017年6月14日（水） 10時55分
北海道各地で真剣に農業に向き合う生産者たちの知恵と工夫を紹介し、「食の大切さ」を伝えます。さらにその土地で「獲れたて」の食材を使った料理のレシピも紹介!
出演者
出演:森崎博之(TEAM・NACS)、森 結有花(HBCアナウンサー)、内田正(浅草・弁天山美家古壽司五代目親方)
番組内容
今回一行がやってきたのは、北竜町の米農家。北竜町のブランド米「北竜ひまわりライス」は、通常栽培に比べ、農薬を5～8割減らして栽培しているお米です。国内トップのブランド米作りを学ぶのは、幕末に創業した浅草の老舗寿司店の5代目親方、内田正さん。江戸前寿司の伝統を今に伝える職人です。森崎リーダーが内田さんを案内したのは、イネの苗が栽培されているビニールハウス。
その他
人物情報
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