アプリケーションをALT+TABのメニューに表示させなくするには、フォームを非表示にするか、あるいは、タスクバーに表示させなくして、ツールウィンドウの指定をする必要があります。
タスクバーに表示させなくするには、下記のようにします。
this.ShowInTaskbar = false;
ツールウィンドウの指定を行うには、FormのCreateParamsをオーバーライドして指定します。
// 拡張ウィンドウスタイル定義 const int WS_EX_TOOLWINDOW = 0x00000080; // ExStyleにWS_EX_TOOLWINDOWを指定するため // CreateParamsをオーバーライドする protected override CreateParams CreateParams { get { CreateParams cp = base.CreateParams; cp.ExStyle = cp.ExStyle | WS_EX_TOOLWINDOW; return cp; } }