三五工務店と35designによる『雑炊』カフェ
来年で創業60年を迎える札幌の「三五工務店」。
今月1日にオープンしたばかりの『35stock』は、三五工務店のグループ会社「35design」が手掛けるカフェです。
ZO-SUI , COFFEE , GREEN , FURNITURE
店内は、構造用合板を現し仕上げにした内装。
壁面にはグリーンの他に、KINTOやDULTONの雑貨がシンプルにディスプレイされています。
journal standard Furniture や ACME Furniture
『ZO-SUI , COFFEE , GREEN , FURNITURE』と看板にある通り、35stockでは、店内にある雑貨やグリーンの他に、家具まで買うことができるんです。
journal standard Furniture や ACME Furniture を店頭で見て買えるショップは、市内で1店舗しか知らないので、この辺りのテイストがお好きな方には朗報かと。
家づくりも間近に
カフェのプロデュースや運営は35designですが、建物を建てたのは三五工務店。
店舗の2階のみ、土足厳禁になっているのは、三五工務店が造る「家」を、間近に見てもらえるように、とのことだそう。
キッズスペースもあるので、お子様連れの方も安心！
魅力的な塊根植物
個人的にいちばん興味深いのが「塊根植物」。
Caudex（コーデックス）と呼ばれる植物たちは、多肉植物の中でも木質化した太い根や幹を持った植物の総称
一般的な観葉植物や多肉植物も好きですが、札幌で塊根植物を扱っているショップは、あまり見掛けないので興味津々！
塊根植物をお目当てに・・という方も、これから増えるんじゃないかな？と思います。
※今のところ、店内には一部の種類しか置いていないとのことなので、気になる方はお店の方まで！
三五工務店・35design が提案する「暮らしづくり」
三五工務店がめざすのは、家づくりの先にあるお客様の「暮らしづくり」です。
道具があって、器があって、食材があって初めて料理が完成するように、
住むための家はあくまで「箱」。
ヒトやモノが有機的に混ざり合うことで「箱」の先、つまりは「暮らし」が豊かなものになっていきますもんね。
家造りだけじゃない、三五工務店の多角的な視点＝提案からは、家を建てる・買う以外の『体験』も生まれていきそう。
おわりに
こだわりの道産食材を使ったアツアツの雑炊！と、副菜も美味でした。
「鶏出汁」「焼煮干し出汁」「海老味噌 鶏出汁」と3種類のスープがあり、それぞれの出汁に合った計8種類の具材の中から、好きなものをチョイスできます。
お腹いっぱいで食べられなかった「和サンデー」を、次は絶対食べたい！
photo : CANON EOS Kiss X7 ＆ iPhone6s
35stock
札幌市北区北35条西8丁目1-25
http://35-design.com/
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