昨日の夕食用にたっぷり作った「きんぴらごぼう」のレシピをトイロノートに追加しました。

ごぼうだけでなく、人参も加えて彩りよく＾＾
どちらもあえて少し太めに切ることで、しっかり噛んで食べる副菜になります。
よく噛むことで満腹感も得やすく、食材の味をじっくり楽しめますよね。



出来上がったら私はいつも少し取り分けて冷凍しておきます。
これで、急にお弁当作ることになっても、お昼ご飯食べるものがない〜ってなっても大丈夫！

ちょこちょこおかずをストックして、別の日につかう技で上手に乗り切ります。





お弁当のおかずにもぴったり＾＾
詳しいレシピはこちらです↓




そして、我が家みんなの大好きなアールグレイのアイスボックスクッキーのレシピも追加しました！



フードプロセッサーを使って生地作りすると、本当にびっくりするくらい簡単！
思いついた時にすぐできるから重宝するんです＾＾

バターを常温に戻しておく、なんて必要もないんですよ〜◎




出来上がった生地は天板２枚分あるので、
半分は冷凍しておいて後日焼く、ってことも可能です。
焼きたてのクッキーがいつでも食べられるって嬉しいもんね〜♡





焼く時にオススメなのがシルパン。
これに乗せて焼くと、水分が上手に飛んでサクサクに美味しく焼けるんですよ〜！
なしで焼くのとは仕上がりが違うの！試してほしいな〜。



シルパンはこれです↓



日々のおやつにはもちろんのこと、
おもてなしのお茶菓子に、大切な人への贈り物に、オススメです！



詳しい作り方はこちらです↓


フードプロセッサーはこれを愛用しています。
パワフルなのに音が静か！かなり使えますよ〜＾＾






そして、トイロノートの今日のレシピは『ピーマンとパプリカのおかかきんぴら』。



お弁当の隙間埋めや常備菜にオススメの野菜のおかず！

これからパプリカおいしい季節ですもんね〜＾＾
パプリカは甘みがあるので、ピーマンが苦手なお子さんでも
一緒に食べると苦味があまり気にならなくなるようです。


ポイントはこの削り節！
味に深みが出て、余計な水分も吸い取ってくれますよ〜＾＾
お弁当に入れる時、おかずカップに削り節を入れて
その上にきんぴらを入れるのもオススメです。




ビタミンも豊富だし、黄色のパプリカは老化防止も期待できるんですよ＾＾