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つけ麺って、ラーメンみたいな麺をラーメンみたいなスープ(タレ)につけて食うじゃん。
ラーメンで良くね？
つけ麺の有名な店で食うと確かに美味いけど、「これがラーメンだったらもっと美味いのでは」という疑問は拭えない。
「かけそば」と「ざるそば」にそれぞれの良さがあるのはわかるが、つけ麺ならではの良さって何？
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Permalink | トラックバック(3) | 18:52
のびない
麺が冷たくても食える
汁を残しても許される空気