どうも、あかべこライダーです。
連日暑いですね～(´・ω・｀)そんな時はラーメンを食べて暑さを吹き飛ばしましょう！
西若松の喜多方ラーメン屋さん『坂新』に行ってきました。
喜多方の人気店『坂内食堂』の流れをくむお店だそうです。
大通りから小道に30メートルほど入るとそこには綺麗な外装の『坂新』が！11時前に着いたのでまだ準備中でした(´・ω・｀)
こちらがメニュー。会津では珍しいたれカツ丼もあります。
今回はラーメン（650円）とミニミニソースかつ丼（250円）を頼みました。
ミニミニソースかつ丼は会津のカツにしては薄めに切ってありました。味は会津ソースかつの甘酸っぱさが抑えられており、あっさりした印象でした。衣はサクサクです！
個人的にはもっと甘酸っぱいソースが好きです。もちろんこのカツ丼もおいしいんですけど、好みですね！
そして、気になるラーメン！きれいなスープに中太ちぢれ麺、メンマ、ネギ、チャーシューとシンプルな感じ。
スープは優しくておいしい塩ベースの豚骨（序盤にコショウを入れ過ぎてしまった・・・もったいないことをしました(´・ω・｀)）。麺はモッチリとしていていい感じ！！
そして、なにより特筆すべきはチャーシュー！！口に入れるとほろほろとほどけて、臭みがなくめっちゃうまい！僕は『坂内食堂本店』に行ったことがなくて、東京の『小法師』には行ったことがあります。そこのチャーシューもけっこううまかったけど、『坂新』のチャーシューは数倍うましです(｀・ω・´)というか、今まで食べたチャーシューでベスト１です！！おすすめです！！！
ごちそうさまでした！また来ます！
※次回のための備忘録
・チャーシューメンを頼む！
・コショウを入れ過ぎない！
最後まで読んでいただきありがとうございます。それではまた！
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