有楽町の商業施設・イトシアの地下1階フードアヴェニューの中に4月25日にオープンした『きゃらめらいず東京』。
神戸のチョコレート会社【マキィズ】の手がける、“キャラメリゼ”に特化したスイーツを販売しています。

なんとこのお店のメニューはアノ堂島ロールを開発したパティシエ・寺本健氏と、マキィズの代表でありモロゾフのプリン開発等にも携わっているムッシュ野田氏の最強コンビの手がけるお店なのです！

こちは看板メニューである、シュー・パイ・クロワッサンのストライプ食感を楽しめる「シューストライプ」。
さらに上からはキャラメリゼが施されています。

なかなかボリュームもあるのにも関わらず、一つ250円というリーズナブルさにも魅力を感じるスイーツ。

中にはカスタードと生クリームをミックスしたオリジナルのクリームが溢れ出てきてしまうくらいたっぷり。

ひと口食べてみると、ふわっ・サクッ・パリッを一度に味わえる新食感に驚き！
さらにバターの良い香りが鼻を抜を抜けます。
甘すぎず意外にもさっぱりとしているので、しつこさもなくペロッと食べられてしまいます。
これはお土産には喜ばれること間違い無しの逸品。

「キャラメルキューブシフォン」（2個580円）

『きゃらめらいず東京』には「シューストライプ」以外にもたくさんのキャラメリゼされたスイーツが販売されています。

見た目もフォトジェニックなこちらのキューブ型のシフォンケーキは、中にカスタードクリームを詰めて最後にキャラメリゼで仕上げている一品。

ふわっふわのシフォンケーキとカスタードクリームの相性が良いのはもちろん、キャラメリゼのカリッとした食感と香ばしいホロ苦さが加わることによってさらにバランスのとれた絶品スイーツに！

甘すぎず、とても軽いので何個でも食べられてしまいそうなくらい美味。
こちらは数量限定の商品なのでお早めに。

「バトンミルフィーユ」（270円）
サクサクのパイ生地の中に濃厚なバターとカスタードクリームを使用したミルフィーユ。
もちろんこちらもキャラメリゼが施されています。

ひとくち食べると濃厚なバターの風味が口いっぱいに広がり、キャラメリゼのパリッとした食感とパイのサクッとした似たようで異なる不思議な食感を楽しむことができます。

シューストライプの中のカスタードクリームより濃厚かつ甘めなので、甘いもの好きにはたまらない！
こちらもスティック状になっているのでそのままかぶりついて食べたい一品です。

「キャラメルプリン」（350円）
濃厚なキャラメルプリンの上にはなんと洋梨とキャラメルゼリーと乗せた一品。
店長さんも一押しということでいただいてみると、今まで食べたことのない食感のプリンに驚き！

ゼリーとプリンって合うのか?!と思いきや、濃厚なプリンにさゼリーが合わさることによって程よい良い食感に。
さらにそこに洋梨が加わることでよりさっぱりと食べやすい！

そこまで甘すぎないプリンなので、男性にもおすすめですよ。