里山暮らしの人形師 coconooです。
こんにちは。
昨日は、保健所で「食品衛生責任者」の講習を受講してきました。
一日中の講義でかなり疲れました。
←おかげで、ブログも読めない、書けないし…。
ハラハラ・ドキドキ
心配していたテストも
講習をちゃんと聞いていれば、
答えられるものばかりだったので、一安心。
これで珈琲や、軽食を出すことができます。
次は、保健所への営業許可申請なのですが
お店や厨房の図面が必要で
設備は中古品で安くそろえ
ある程度までは、自分で大工女子しようと
考えているので
まだまだ時間がかかります。
←現在、本棚制作中！
税務署や消防署への許可もいるし…。
あと、「古物商」の資格も取りたいので
やはり、開店は来年でしょうか？
あぁ、でもよかった。
資格取れて…。
というわけで、
これから、ブログネタには
「七転八倒、カフェ開店」のテーマが時折出てきます。
今日も、来てくださって、ありがとうございます。