「リボベジとは?」 再生野菜で簡単に＜食費を節約＞できる!?

料理で使わなかった野菜の「葉」や「根っこ」、そのままゴミとして捨てていませんか? いつも捨ててしまう野菜の切れ端は、水に浸して栽培するだけで再び食材として使えるんです。今、使い終わった野菜を再利用する「リボベジ」が注目を集めています。エコで食費の節約にもなるリボベジとは? 今回は、＜リボベジの魅力と栽培方法のコツ＞をご紹介します。