流行の「１日おき断食」ダイエット、効果を検証　米研究

（ＣＮＮ） １日おきに摂取カロリーを厳しく制限するダイエットと、通常のカロリー制限による減量の効果を比較した研究の結果がこのほど発表された。

「１日おき断食」は、摂取カロリーの標準値を大きく下回る日と上回る日を交互に設けるダイエット。米国や英国で近年、注目を集めている。

米イリノイ大学の栄養学者、クリスタ・バラディ教授らが２０１１～１５年、肥満状態の成人１００人を無作為に「１日おき断食」「通常のカロリー制限」「制限なし」の３グループに分け、１年間観察を続ける研究を実施。その結果を米医師会が発行する専門誌「ＪＡＭＡ内科学」の最新号に発表した。

米政府の食生活指針によると、１日に摂取するべきカロリーは活動レベルによって幅があるものの、男性が２０００～３０００キロカロリー、女性が１６００～２４００キロカロリーとされている。

研究では、「通常制限」グループが毎日の摂取量をその約７５％に抑えたのに対し、「１日おき」グループは約２５％しか摂取しない日と、約１２５％まで摂取できる日を交互に設けた。

最初の３カ月間は食事を提供し、残る９カ月間は各自で制限を続けるよう指導。１年を通して、カロリーの目安や栄養成分表示の見方に関する相談にも乗った。

１年後の体重の変化を調べたところ、「１日おき」グループは平均６％、「通常制限」グループは平均５．３％の減量効果がみられた。

「どちらの方法にもほぼ同じ効果があることが分かった」と、バラディ教授は指摘する。

ただ、参加者のうち途中で挫折した人の割合は「１日おき」グループが３８％と、「通常制限」グループの２９％を大幅に上回った。研究チームのメンバーは「どうすれば続けられるかというのはダイエットの最大のポイント。当初は１日おきのほうが簡単にできるのではないかと予想していたが、この挫折率には要注意だ」と語った。

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