帰り際，館林でもう１店。

帰りが思いの外遅くなったので，ランキング20制覇に向けて最もハードルが高いと思っていた，夜営業のみのこちらも訪問。
昨年初めに移転したとのことで，新しくて広く清潔な店舗。
17:30開店との情報だったが，早開けするらしく，17:20頃到着時には既に満席。
店内に漂う程よい豚臭に期待が高まる。
基本の標記メニューのボタンをプッシュ。
650円である。
しばらくして席に通されたので，券を渡し，麺の硬さは「バリカタ」，「無料でこってり可能」という標記を見付けたので，そちらもお願いする。
しばらくして提供されたのは，かなり多めの脂が浮いた一杯。

麺は，いわゆる博多豚骨に使われる低加水の極細ストレート。
他店では「カタ」くらいの茹で具合に感じたが，粉っぽさは少し残っており，まずまず。
スープは，余計な雑味を感じない純豚骨。
スープよりも脂の方が絡んできて，味はやや薄めに感じる。
「こってり」を選択しない方が，スープの旨味をダイレクトに感じられるかもしれない。
卓上のカラメボトルを使い，塩気を少し増したら自分好みになった。
具は，青ねぎ，キクラゲ，チャーシュー。
脂まみれのチャーシューは，味薄めの煮豚タイプ。
厚みはあるがやや小さい。
麺を３分の２ほどいただいたところで100円を高台に置き，替玉を「ハリガネ」で注文する。
茹であがった麺を平ざるで運んできて，器に直接投入する方式。
麺をすすってみるとさらに硬めで，こちらの方が好み。
基本的な博多系のトッピングは全てそろっているので，擦り胡麻，おろしにんにくを順次入れて楽しむ。
替玉後に味をコーディネートしていけるのも博多系豚骨の楽しさの一つだ。
麺量は110ｇ×２くらいだろう。
こんなに脂を飲んで大丈夫か？とちょっと不安だったが完飲。

かなり本格的な博多系豚骨の店。
好きな方にはたまらないだろう。
近ければきっと通って，自分好みのチューニングを見付けようとしていると思う。
このメニューの他にも，豚骨醤油だという「屋台ラーメン」や，昔ながらの醤油ラーメンだという「支那そば」もあったので，博多系豚骨以外のものも味わえる。
ボックス席も用意されているのでファミリーユースにも適した店だと思う。

蛇足；
群馬ランキング20，未訪店はあと２。
二郎系があるのがネックだが，次回必ず。