食材探検 おかわり!にっぽん「たい～三重県・南伊勢町(ちょう)～」
2017年5月2日（火） 23時00分～23時30分 の放送内容
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最終更新日：2017年4月25日（火） 12時10分
魚の王様「マダイ」。日本料理のプロが披露−スーパーの刺身パックが料亭料理に大変身。再現!江戸時代のレシピ本『鯛百珍料理秘密箱』。
番組内容
味よし色よし姿よし、魚の王様「マダイ」。日本料理のプロが披露。スーパーの刺身パックが料亭料理に大変身。再現!江戸時代のレシピ本『鯛百珍料理秘密箱』“丸揚げ煮”とは?養殖産地・三重県南伊勢町に伝わるほのぼの郷土料理とお食い初め。田中理恵さんが南伊勢町を巡る極上マダイ尽くしの旅。管理栄養士おすすめ簡単アラ煮スープも。
出演者
- 出演
- 木下あおい,田中理恵,
- 語り
- 平泉成
その他
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