金沢で有名なラーメンというと『自家製麺 のぼる』は外せない。
最近はいろんなラーメン屋が増えてきたけど、のぼるはやっぱり美味しい。
営業時間は昼間だけ。それなの人気ラーメン屋なので客はひっきりなしにやってくる。
今回はそんなのぼるのラーメンを紹介します。
金沢ラーメンの上位に君臨する「のぼる」
僕が若い頃から通ってたので営業何年のラーメンなんだろう？
かなり前からあると思うんだけど、その頃からずっと人気のあるラーメン屋です。
でもね、お店の雰囲気がいい。どんなに人気があっても居心地のよいラーメン屋は貴重だと思うのです。
うれしいお手頃価格
まずは京ラーメンを注文。驚くのはその価格、６５０円なり。
最近のラーメン屋はすぐに千円いってしまうけど、のぼるのラーメンはお財布に優しい価格なのです。それなのに美味しいラーメンを提供してくれる、やっぱ貴重なお店だわここ。
トッピングは味付け煮卵がおすすめ。
それとチャーシュー３枚も１５０円なのでお手頃です。他の店だと３枚３００円ってところもあるからね、有難い価格設定です。
刮目せよ！コッテリしてるのに食べやすいラーメン
こちらがのぼるオススメの京ラーメンです。
いい香りがします、そして浮いてる油の量が絶妙で、脂身が苦手な僕でも食べやすいです。というか美味しいですはい。
トッピングチャーシュー３枚。
周りには粗挽きペッパーがついているので、ジューシーな味にピリリとしたペッパーがマッチします。これをそのまま食べるの良し、ラーメンに入れるも良し。好みでどうぞ。
このスープが絶品なの。コッテリしてるのに透き通ってますよね。
美味しくてゴクゴク飲んでしまいますよ。
麺は細め、コッテリしたスープがよく絡みます。
けっこう食べる人だとペロリと食べきれてしまいますね。
大好き煮卵。いい感じで半熟です。つまり最高なのです。
トッピングチャーシューを沈めてみたり。
チャーシューにはペッパーが多くついてるので、スープにコショウを追加する必要はないかも。食べながら調節してね。
そんなわけでペロリと完食です。器の上の方に赤い物体がついてるのわかりますか？
この辛い調味料を混ぜることで味の変化を楽しむことも可能。大盛りを頼んだ時に重宝するかも？
まとめ
のぼるはラーメンの種類が豊富で、どれも美味しいことでも有名。
また機会あれば他のラーメンも紹介したいですね。
お昼に美味しいラーメンが食べたいと思ったら、ぜひ足を運んでみてほしい。
＜お店の場所＞
営業時間は１１時〜１５時（スープ無くなり次第終了）
定休日は火曜
金沢ブロガーの隊長でした。ほんだば！