好きな男性がバイトを退職します 偶然知ったんですが、私だけが退職を知らされ...

あなたは男で
辞めるバイトの子が女なのでは？
なぜ入れ替えるの？

直接言うのも嫌になられている？

押せ押せのあなたは？

あなたがストーカー男だよね？ 笑
キショイ奴だな〜

＞何故、彼は私に退職を知らせたくなかったんでしょうか？
今後連絡を取りたくなかったからではないでしょうか。
諦めた方が良さそうですね。
残りの時間は、話しかけない・近寄らないのが最善の策かも・・・
辛いと思いますが、これ以上嫌われない為に。

ご質問者様は恐らく、片思い ではないでしょうか？ お相手がメールの返事に消極的である事。 退職をお知らせせずバイトを辞めること。 という 二つの理由からです。

これまでその方とは 何ヶ月間くらい交際をされていましたか？ 交際とは深い関係があったか？ という意味です。

他の人と同じように知っていたら、メール攻撃を喰らいそうだと考え、自衛したのではないでしょうか。
夜中のメールなどは、言ってくれれば質問者様も時間帯を考えたかもしれませんが、遅すぎない時間帯にメールが来たところで対応するつもりもなくて、今まで黙っていたのでしょうね。
実質失恋＋むしろ今回は残念ながら嫌われていると感じるので、その方に対してはもう何もしないで、新しい恋愛ができるよう、今回のようなことが起きないように成長なさってください。