島らっきょ、お総菜、豚バラレタス鍋

気が付けば今週末、あと3日後から世間はゴールデンウイーク。
どこにいく予定もなく、私たち二人にはあまり関係ないのですが

夕方は、写真展の撤収のお手伝いに行ってきました
時間になると顔見知りがどんどん集まってきます。
友達と一緒にいるときが幸せです。
皆で黙々と動き、あっと言う間に撤収は完了してしまいました。

帰宅は19時半になったので、今夜はお総菜中心にしました。

・島らっきょの塩漬け（さらに漬かって旨い！）
・ホウレンソウマヨ和え（自家製）
・タケノコ天ぷら（総菜、歯ごたえ良し）
・タコとワカメの酢の物（総菜、甘い！砂糖多すぎます）

総菜チキン南蛮

・チキン南蛮（総菜）
・サラダ（自家製）

簡単豚バラレタス鍋

スーパーで「豚バラスライス」と「レタス」が安かったので「豚バラレタス鍋」にしました。
あらかじめ出かける前に、鍋に「昆布、ダシパック（茅乃舎）、ニンニクぶつぎり」を入れておきました。

鍋をカセットコンロにかけ、お肉を投入。
色が変わったところでレタスを入れ、レタスがあまり煮えないうちに火を弱め、ポン酢醤油で頂きます。

簡単でも旨い

簡単だけど旨い、お気に入りの一品です

Cさんが寝た後は映画「ゴースト」の後半を観て、感極まった後にソファーで寝落ちしてしまったようです。
いかんと思いながらも、やはりこの深夜の一人テレビタイムは楽しみなのでした。