の、研究を今からしている。
迷う。

夜泣きそば風の醤油ラーメンにしようと思う。
もちろんチャーシューも自分で作る。

スープが迷う。
最低限なのがいいのか、ひと工夫すべきか・・・。
かえしも難しいんだよね。

ラーメンはバランスだからね。
カレーみたく、足せば足すほど良くなるという訳ではない。

とりあえず作ってみるか。

ていうか何人前作ればいいんだ？