そもそも、青汁のケールってどんなものなのか、どんな栄養が含まれているのか、どんな効用が期待できるのかなど、知りたい情報ばかり18選を集めてみました。

また、青汁のケールを使ったレシピや、オススメの商品など購入前に知っておくと便利です。
多方面で健康を約束してくれる「青汁のケール」の魅力に迫っていきます。

目次

1.青汁主原料のケールとはいったいどんなもの？
1.1そもそもケールって何？
1.2ケールの栽培方法
1.3ケールの栄養素
1.4青果の青汁が販売されない訳とは

2.青汁ケールの効能とは？
2.1便通の改善が見込める！
2.2アンチエイジングにいい！
2.3生活習慣病の予防に！

3.ケールトと大麦若葉の違いは？
3.1味の違い
3.2栄養価を比較
3.3ケールと大麦若葉の口コミ公開！

4.どんな人におすすめ？
4.1目の調子が悪い方
4.2免疫力を上げたい方
4.3偏食が気になる方

5.青汁ケールの人気ランキング
5.1ステラの贅沢青汁
5.2ケール青汁100％
5.3青汁のめぐみケール
6.青汁ケールを使ったレシピをご紹介！
6.1まずは自分で青汁ケールを作ってみよう！
6.2ケールのパスタ
6.3豆乳とケール青汁のジュース

7.まとめ

1.青汁主原料のケールとはいったいどんなもの？

今となっては「青汁」といったら、どんなものかある程度は把握できていますが、実際に「ケール」と言われてもピンと来る人は、少ないかもしれません。

「野菜の王様」と呼ばれている「ケール」とは、どんなものなのかをご紹介していきます。

1.1そもそもケールって何？

ケールとは、見た目はキャベツのような形をしているのですが、アブラナ科で主に地中海の海岸に生息している植物なんです。和名は緑葉甘藍（リョクヨウカンラン）といい、かなり素晴らしい栄養素が蓄えられている「スーパー野菜」といわれています。

日本では、沖縄から北海道まで一年中栽培されています。

実は、ケールという植物には、たくさんの種類が存在します。先ほどご紹介した一般的なケールは、見た目がキャベツのような形の物が主流で、日本では食用というより青汁専用の野菜として栽培されています。

一方、海外では食用として利用されているケースが多く、食べ方もさまざまです。文化の違いがとってもおもしろいですよね。

その中でも、とっても注目を浴びているのが「シーケール」といわれている、海岸の近くの塩性の土壌という過酷な環境の中でも生息するケールの一種なんです。

このシーケールは、北海のテセル島に自生する植物で、通常のケールとあまりかわらない植物ですが、オリーブオイルで焼いて食べると美味なのが特徴となっています。

日本のケールは、海外のとは異なり、青汁専用として栽培されているものばかりです。しかし、ケールそのものは大変青臭くて、苦いためそのまま食すことは、あまりおすすめできない植物です。

なので、日本では品種改良をして、おいしいケールの栽培に力を入れている農家の方がほとんどなんだそうです。日本の技術は、計り知れない進歩とともに、栄養価をそのままにおいしいケールを作る研究を続けているようです。

1.2ケールの栽培方法

次にケールの栽培方法をご紹介していきます。

ケールはキャベツと同じく冷涼な気候を好みますが、耐乾性、耐暑性に優れており、5～25度の温度差の中で、素晴らしい成長を見せてくれます。

この温度差があっても発芽して成長することができるがゆえに、野菜の王様と異名をとるだけあると納得しますよね。

ケールの種まきは、3月上旬～4月頃が目安になり、発芽の適温は10～30度となります。4～5粒ほどの種をまき、薄く土を被せ、たっぷり水を与えます。

寒冷地で5月中旬～8月中旬、暖地で4～5月中旬または7月中旬～10月中旬、中間地で5月か7月中旬～9月上旬が苗植えの適正時期となっています。株隔は、20～30cm空け丁寧に植えます。

水やりは、表面が乾いたらたっぷり上げるようにし、水はけの良い場所に定植するのが好ましいです。種をまいてから80～90日後、苗植え後では50～60日後くらいが収穫の時期となります。

基本的に、とっても強い植物なので、育てやすさはありますが、アブラナ科なのでアオムシやコナガの食害に合わないように、対策をしなければなりません。

なるべく、無農薬で行うには、無暗に肥料をあげすぎたり、水の上げすぎに注意する必要があります。

日本では、大規模のケール栽培となっていますが、有機無農薬で栽培されている農家が多く、丹精込められたケールの青汁をいただくことができます。このような農家さんあってのことだと、改めて自然の仕事は素晴らしいと実感しますよね。

1.3ケールの栄養素

その素晴らしい「ケール」の栄養素をご紹介していきます。

●ケールの栄養素
ビタミン
ルテイン
カルシウム
食物繊維
メラトニン
βカロテン

主に上記の栄養素がたくさん含まれています。

特に、βカロテンは、にんじんの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上ともいわれており、野菜の王様とも呼ばれるほどです。

1.4青果で生のケールを見かけない訳とは

これだけ栄養素があり、魅力満載のケールなのですが、実は、青果市場や店頭であまり見かけたことがありませんよね？それはどうしてなのでしょうか？

それは、単純に一般販売される前に、ケール生産者は青汁メーカーと契約栽培をしているため、一般の青果市場へ卸すことが少ないために、なかなかお目にかかれないのです。

その中でも、自然食品を扱うお店や、ネット販売では手に入れることができるので、ぜひお試しになってみてはいかがでしょうか。また、ご自宅でも簡単に栽培できるので、種を購入をして健康のために栽培してみるのも、よい経験になるかもしれません。

2.青汁ケールの効能とは？

「ケール」が素晴らしい野菜だということは、わかりましたよね。では、いったいどのような形で、私たちの体をサポートしてくれるか、とっても気になりますよね？
具体的にどのような効能で健康を維持して、不調を整えてくれるのかをご紹介していきます。

2.1便通の改善が見込める！

ケールには、豊富な食物繊維がたっぷりと含まれているので、腸内環境を整えてくれる働きがあります。食物繊維は、腸内にたまった老廃物やコレステロールなどを吸着して、便となって排出してくれるので、デトックス効果も期待できます。

体に溜まった余計なものを排出してくれるので、お腹が整うだけでなく、肌の調子が良くなるなどのメリットも付いてきます。

2.2アンチエイジングにいい！

ケールには、活性酸素を除去する働きがある抗酸化作用に優れています。

中でも、ビタミンEやビタミンC、βカロテンは、疲れ切った体の細胞が元気に回復できるように、お手伝いをしてくれます。

ちなみに、ビタミンEはピーマンの3倍、ビタミンCはミカンの2.5倍、βカロテンは、トマトの5倍も含まれている優秀な野菜なのです。

2.3生活習慣病の予防に！

健康診断で、コレステロール値を指摘されたり、お酒の飲みすぎや暴飲暴食の方などに多くみられる「生活習慣病」。

現代では、あまり体を動かすことが無くなったオフィスワークが主流となり、食生活の欧米化に伴い、体の不調を訴える人が増えてきています。

そこに追い打ちをかけるように、強いストレスを感じながら生活をしなければならないので、余計に暴飲暴食やアルコール摂取の機会が増えてしまい、体の不調が募っていきます。

そんなときにも、青汁のケールは助けてくれます。

弱った内臓や細胞の修復をしてくれる作用があるので、疲れた体を癒すには最高のアイテムです。

また、ケールはアメリカの国立ガン研究所が発表した「デザイナーフーズ」に選ばれ、ガン予防に非常に効果が高い期待を寄せられています。

3.ケールと大麦若葉の違いは？

世に出回っている「青汁」には、たくさんの種類があり選ぶのに迷ってしまいます。今回は、よく見られる青汁の成分で「大麦若葉」の違いを比較してみました。

3.1味の違い

ケールは、前述したようにアブラナ科で高栄養素の植物なのですが、大麦若葉は、イネ科の植物の一種でミネラルやビタミンや食物繊維などをバランスよい栄養素が豊富な植物となっています。

そもそも、なぜ2つの植物を比較対象となったのでしょう。

現在、青汁メーカーで販売されている「青汁」の主な原料が、ケール、大麦若葉、明日葉、などが主原料となっています。大半がこの3つの野菜を使用しています。
その中でも、ケールと大麦若葉はダントツで使用頻度が高く、メジャーとなっているため比較の対象となっています。

それではなぜ2つの野菜がお互いを主張してくるのでしょうか？

実は、ケールには決定的な欠点があります。それは「味」です。ケールはとにかく青臭くて苦いテイストが、青汁の継続が困難になってくる理由の一つになっているようです。

その一方、大麦若葉は、ケールよりは飲みやすくてさっぱりといただけるので、需要が多い傾向にあるようです。

しかし、ケールには大麦若葉よりも優れた栄養が含まれている部分があるので、その成分を補給したいニーズの方には、受け入れられている傾向にあります。
ただ、現在の食加工の進歩は素晴らしく、青臭さや苦みを軽減してくれる製法も開発され、飲みやすいように改良されています。

ご自身のお好みに合わせて購入を検討する方法や、お試しキャンペーンで飲み比べてみるのもいいかもしれません。

3.2栄養価を比較

気になる栄養素の違いですが、分りやすいように比較してみます。

●ケール
ビタミンB6
葉酸
ナイアシン
パントテン酸
カリウム
マグネシウム
リン
メラトニン

上記の成分が、大麦若葉より多く含まれています。

●大麦若葉
食物繊維
ビタミンC・E
カルシウム
鉄分

上記の成分が、ケールより多く含まれています。

具体的にどのような効果の違いがあるのかも、興味がありますよね。

比較した際に気になったケールにある「メラトニン」は、睡眠を誘う作用があり、睡眠障害で悩まされている方におすすめです。
また、便秘解消はもちろんのこと、夜盲症や眼精疲労の緩和には大変優れた才能を発揮します。

他にも、肌荒れを改善してくれたり、ストレスの緩和にも役立ちます。中でも注目なのが、免疫力向上を図り体をしっかり守ってくれる働きが期待できます。

風邪の引き始めにグイっと多めのケールを摂取すると、悪化しなくて済む例もあります。

一方の大麦若葉の効能をご紹介していきます。

ケールには無い成分として「ＳＯＤ酵素」が豊富で、体の中の活性酸素をやっつけてくれる抗酸化作用が期待できます。それゆえに、エイジングケアにもつながり、美肌効果があります。

また、カルシウムが豊富なので、生活習慣病予防や骨や歯の強化に役立ちます。ケールに劣るかもしれませんが、やはり他の野菜よりは、多めの食物繊維が含まれているので、腸内環境が整い便通がよくなります。

3.3ケールと大麦若葉の口コミ公開！

ケールってきゃべつの仲間なので効いたのかな？それとも関係ないのかなと、思っているうち、飲みっきてしまい、3日ほど飲まないでいたところ、また、胃の痛みがでてきたのでやはり気のせいではなかったのかな？今日、買いに行き確かめてみます。引用元：アットコスメ

先日、もうじき84才になる父におすそ分けしてあげました。父もずっと便秘に悩まされていましたが、青汁は苦くて不味いものと思い込んでいたのが、1包飲んだ瞬間、こんなに美味しいものなら、飲んでみるよとすっかり気に入ってしまい、数日続けると、便秘の症状も以前よりずいぶんと良くなってきたので、父の分も追加で申し込んであげたいと思います。健康で長生きしてほしいです。引用元：DHCオンラインショップ

友人に頂いたのが、青汁　ケール青汁＋食物繊維入りすごい！！臭くないので飲みやすい！！しかも、飲んだ次の日からは快調、快調＾＾体にも良い食物繊維が豊富に含まれてるしねずっと続けようかと思ってます
頂いたのが無くなってしまったので、今回ＤＨＣで買い求めました早く届かないかなぁ・・待ち遠しいわ＾＾
引用元：DHCオンラインショップ

 4.どんな人におすすめ？

ケールの青汁の成分には、さまざまな効能で健康維持のサポートをしてくれます。ここでは、どのような方におすすめなのかを具体的にご紹介していきます。

4.1目の調子が悪い方

ブルーベリーに多く含まれている「ルテイン」という成分が、実はケールにも多く含まれています。その成分は、目の健康を守ってくれます。ケール100gの中に21mgものルテインが含まれており、ほうれん草のおよそ2倍となっています。

現代の方が必ずといっていいほど手にしているスマフォやタブレットで、目にとって障害のある「ブルーライト」が社会問題となっていますが、そのルテインという成分は、体の中から健康な目を維持することができるという、優れた能力を持っています。

目や脳に与えるブルーライトの害は、想像を超えるもので、できる限りシャットアウトしたいですよね。

そんなときに、このルテインで体の中から目にバリアを張って、ブルーライトや紫外線の害から目を守っていきましょう。

毎日摂取することで、体の中の健康維持と一緒に目の健康を守ることができるので、一石二鳥ですよね。

4.2免疫力を上げたい方

花粉症やアレルギーなどの病は、実は現代の食生活とストレスで症状を悪化させていると考えられています。そのストレスの影響で、免疫異常が発生して体の不調がでるのは、体の防衛反応ともいえるかもしれません。

その免疫の力を高めることができると注目を集めているのが、今回ご紹介しているケール青汁なんです。

免疫力が低下していると、風邪を引きやすくなったり、大きな病を呼び起こしてしまう傾向にあります。また、免疫が異常に働いてしまうと、アレルギーや花粉症を引き起こします。

そして、抗癌作用があるとされるクロロフィル（葉緑素）が豊富に含まれているので、必然的に免疫力を高めてくれますし、免疫力を高める成分の生成を促す酵素ルビスコが、相乗効果で体をしっかりと守ってくれます。

4.3偏食が気になる方

バランスのとれた食事を作ることって、とっても難しいですよね。小さいお子さんの離乳食やお子さんの毎日の食事を作るのは、とっても労力がいりますし、献立を考えるのもかなりの課題となりストレスの原因になることもあります。

偏食がどうしても改善されない場合に、ケール青汁を毎日摂取することをおすすめします。

お子さんの場合は、クセのある味に最初は抵抗して飲めないことがあっても、牛乳やヨーグルトなどと一緒に混ぜて飲むことで毎日しっかり摂取することができます。

また、不規則な生活で栄養のとれた食事をしっかりとれる時間がないという方には、このケール青汁がとってもおすすめです。特に、朝起きてすぐに出勤するような方には、ドリンク代わりに一杯飲んでからお出かけになると、その1日は元気に過ごすことができます。

5.青汁ケールの人気ランキング

さて、ケール青汁の素晴らしい効能や口コミを見て、素晴らしい効果が期待できることがわかりました。そんな魅力たっぷりのケールの青汁の商品を、ここでは人気ランキングでご紹介していきます。

市販やオンラインショップ、アマゾンや楽天で購入することができますので、お気に入りの商品が見つかったらぜひトライしてみてはいかがでしょうか。

5.1ステラの贅沢青汁

粒タイプのこちらの青汁は、沖縄と九州のケールをふんだんに使用しており、クロレラ、長命草などの天然素材も含まれているのが特徴です。

ケール特有の香りは、気にならない程度となっているので、とっても飲みやすいと好評です。

価格は、90粒（1回3粒）5,122円（税込）でオンラインショップで購入することができます。こちらの「ステラの贅沢青汁」は、定期購入することができ、初回は980円（税込）で送料無料で申し込みができます。

●口コミ

粒状タイプなので、青汁を飲むというよりは青汁サプリを飲む感覚ですね。サプリを飲むのが苦手じゃなければ、まったく問題なく飲めると思います。引用元：青汁のソムリエ

前から青汁を飲みたいとは思っていたのですが、とにかく苦いのやまずいのは続けられないと思って今まで飲むことに抵抗を感じていました。

そこで出会ったのが、ステラの贅沢青汁です。これは粒なのでとても飲みやすくてまずさなどは一切感じませんからとても助かっています！（こんな青汁アリ？）

水だけあればすぐに飲めて味が気にならないのはいいですよ。これからもこれなら手軽に続けられそうな気がします。毎日疲れ知らずで起きることができています。引用元：青汁のソムリエ

更年期障害の症状に悩んでいました。青汁ならなんだか更年期障害にも効果がありそうな気がして試してみたのですが、あの特有のイライラとかほてったホットフラッシュなども今のところ感じずに過ごせているのはステラの贅沢青汁を飲み始めてからです。

ステラの贅沢青汁だけが原因じゃないかもしれませんが、調子がいいので定期購入して続けてみようと思います。
引用元：青汁のソムリエ

5.2ケール青汁100％

「ケール青汁100％」は、冷凍タイプなので、フレッシュな感覚のケール青汁ジュースを飲むことができます。しかも、無添加で化学肥、無農薬のケールを100％使用しているのが自慢なんです。

冬収穫されたケールは、栄養が豊富で冬の寒さから自らを守るために糖分を蓄えるので、糖度が約12度もありとっても甘くておいしい物だけを使用しているのが特徴です。

価格は、90ml×5パック×6セット通常価格4,800円（税抜）でオンラインショップで販売されています。定期購入を申し込まれますと、4,500円（税抜）と割安のでお買い得です。

●口コミ

いつも安定した品質で飲めますので、いつでも注文できすぐに届きますので、大変重宝しております。また放射能検査も受けられていましたので、信用できるかと思います。継続して今後検査を受けていただければ嬉しいです。
引用元：楽天市場レビュー

いやな渋みや苦みがなく、自然の野菜の甘みが感じられて、毎日続けられます。たまに切らすと寂しいくらいで、生活の必需品となっております。引用元：楽天市場レビュー

5.3青汁のめぐみケール

「青汁のめぐみケール」は、ケールエキス末（デキストリン、ケールエキス）、ガラクトオリゴ糖、グァー豆酵素分解物（食物繊維）を使用しています。

ヤクルトフーズが開発したこともあり、腸内環境を整えるパイオニアとしてのクオリティーを感じることができる一品です。

「カラダの中から元気とキレイ」をコンセプトに作られたので、絶大な効果を期待することができます。

価格は、225g（7.5g×30袋）通常価格3,150円（税込）で購入することができます。

●口コミ

ミルクで作ると抹茶ミルクのようで美味しいです♪私はお湯で作って飲むのが好きですが、子供たちはミルクで飲むのが好きです(^^)お腹の調子もいいです。引用元：アットコスメ

甘みが強く、飲みやすい青汁です。子供でも飲めると思います。すっきりした味が好きな方には向かないかもしれませんね。私は低脂肪乳で飲んでいます。豆乳もおすすめです。これを飲むとかなり便通が良くなり、腸内環境が良くなっている気がします。リピします。引用元：アットコスメ

他の青汁より７．５ｇと量が多いです。リンゴジュースの混ぜて飲みましたが、青臭さはほとんど感じません。想像していたより、はるかに飲みやすいです。オリゴ糖が入っているのが、とても嬉しいです。効果もバッチリでした。久しぶりにスッキリしました。感動です！！しばらく続けて、綺麗な腸になりたいです。引用元：アットコスメ

実際に、ケールの青汁を飲む場合に、どういった種類の青汁を飲めばよいのか迷ってしまいます。世には、たくさんの健康食品が出回っているので、自分に合ったものを選びたいものです。

ここでご紹介したケールの青汁は、とっても飲みやすくコストも安いのでコスパが最高です。いくら体に良いものとなっても、まずくて続けるのが難しくなったら意味がありません。

錠剤のものや、飲み方を少し変えてケールの青汁を飲むとより飲みやすくなるようです。お試しセットを購入して味比べや体で実感してみるのもいいですよね。

6.青汁ケールを使ったレシピをご紹介！

ここでは、生のケールや粉末のケール青汁を使った健康レシピをご紹介していきます。誰でも簡単に作れておいしいレシピで、健康を維持していきましょう！

6.1シンプルヨーグルトケール青汁！

●材料

6.2ケールのパスタ

●材料

6.3ケールのサラダ

●材料

●作り方

ケールを一口サイズにカットしておき、鮮やかな色になるまでケールを茹でます。ベーコンは薄切りにして、ケール、ベーコンを盛り、オリーブオイル、レモン、食塩を順にかける。その上からパルメザンチーズ、黒こしょうをかけたら出来上がりです。

ビタミンやカルシウムが豊富なので、口内炎などのできものがあるときにとってもおすすめのレシピです。

自然健康食品を取り扱うお店は、全国的にどこにでも見かけるようになりました。

しかし、なかなか生のケールを探すことができない場合は、ネットで販売されているケールを使用してもいいかもしれません。鮮度は落ちてしまうかもしれませんが、とにかく栄養が高いので、積極的に生のケールを摂取することをおすすめします。

ここでご紹介したケールのレシピは、特別なおもてなしの席で振る舞うと、とっても素敵な会となること間違いありません。

7.まとめ

ケールの青汁には、凄まじい栄養素が含まれており、健康を維持していくには最高の野菜です。しかし、なかなか生のケールを手に入れることが困難なこともあり、ケール青汁の粉末や錠剤の物を購入して、毎日継続していくことが好ましいようです。

今回は、自分で手作りすることができるレシピや、市販やネット販売で購入することができるケール青汁のランキングまで、幅広くご紹介してきました。

ケールの素晴らしい力を借りて、毎日の健康を維持していきましょう！