少し前に、「湘南ゴールド」という柑橘類をいただきました。
見た目はレモン色、でも実はミカン、という新感覚のフルーツです。
湘南ゴールドとは？
神奈川県が１２年の歳月をかけて開発した、オリジナル柑橘類だそうです。
レモンのような綺麗な黄色をしています。
かなさんの畑 かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト/湘南ゴールド
大きさはこのくらい。かなりコンパクトです。
レモンと比べてみると、こんな感じです。
小ささがわかりますでしょうか。
旬は３月下旬から４月にかけて。
わずかな時期にしか収穫できないのですね……。
今回、運よくいただけました。
食べ方
皮は手でむけるとのことですが、硬かったです＞＜
包丁で４等分に切って、オレンジのように食べるのがおすすめです。
食べてみると……
とてもおいしかったです！
レモン色なので、レモンのような酸っぱい味を想像していましたが、
甘さがあり、酸味とのバランスがとても良かったです。
強いて言えばグレープフルーツ寄りのミカンという印象でした。
早い時期に収穫された分は酸っぱさがより強いそう。
この場合、少し置いておくと酸味が和らいで風味が向上するそうです。
また、食べながら感じる香りが爽やかで、いい気分になりました＾＾
たくさんいただいたので、ちょっとアレンジ。
ニンジンと柑橘類を使った酸っぱいマリネが大好物の私。
いつもはグレープフルーツで作るのですが、
せっかくなので湘南ゴールドを使ったマリネを作ってみました。
ニンジンと湘南ゴールドのマリネ（キャロットラペ）
材料（2人分）
- ニンジン 1/2本
- 湘南ゴールド 1個
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
作り方
１．ニンジンは皮をむき、せん切りにした後、塩もみをしておく。
２．湘南ゴールドは皮をむき、房に分けて半分に切る。
３．１．を固く絞り、２．とオリーブオイルを入れて和える。
味付けはニンジンをもんだ塩とオリーブオイルだけですが、
さっぱりとした味でたっぷり食べられました（＾＾）／
ニンジンと湘南ゴールドは最高の相性です！
地域の名産品はおいしい！
もう今年は旬を過ぎてしまうらしいので、
湘南ゴールドを食べられるのはまた来年になるでしょうか。
各地の地元産食材って魅力がありますよね。
よその地域のものは期間限定だったりして手に入る機会が限られているので、
なかなか食べられなかったりするのですが……＾＾；
これから夏にかけてもたくさんのフルーツが出回ります。
フルーツは季節感が楽しめるところも良いですね。
スーパーなどで珍しいものを見つけたら、
色々チャレンジしてみたいと思います。
おいしいものをたくさん味わいたいです＾＾
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