元気の秘訣!おいしい発酵食品の謎II～キムチ・納豆・チーズ～

キムチは乳酸菌の王者だった！？▽納豆のネバネバの正体は？▽国際線ファーストクラスで提供されるチーズの特別な製法とは？▽発酵食品の意外な真実を夏木マリが解き明かす

みどころ1

「発酵食品だけ」の２時間スペシャル…再び! チーズ・パン・味噌をテーマに、2016年秋に放送したスペシャル番組「元気の秘訣！おいしい発酵食品の謎」。大好評にお応えして、第２弾の登場です。 今回のテーマはキムチ、納豆、そして前回に続きチーズの三つ。

みどころ2

◇目に見えない微生物たちが織りなす「発酵」の過程でいったい何が起きているのか? ◇最高峰の職人たちが創り出す究極の「発酵食品」とは? ◇奇跡と偶然に彩られた「発酵食品」誕生の歴史とは? 毎日口にしていながら意外と知らない、「発酵食品」の奥深い世界にじっくりと迫ります。

出演者

夏木マリ   石井正則（声の出演)

ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/official/hakkou_syokuhin2/

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