神保町駅は、都営三田線・都営半蔵門線・都営新宿線と三線が乗り入れてる駅で、構内はかなり広いです。
こちらの営業時間帯だと自分の行ける時間帯がありません。
本日は祝日営業という事で、滅多にないチャンスですので、行ってきました。
出て左には水戸興産の看板があり、こちらの方向へ
膨らんで並ぶと注意を受けるので、真っ直ぐ並びます。
本日も立体駐車場入り口超えの行列です。
その後も続々とお客さんが集まり、後ろを振り返ると30人は超えてたと思います。
逆に自分が接続した時間はスポット的に空いてたようです。
原因はわかりませんが、行列内の事なので、横入りや行列内喫煙なんかが考えられます。
どちらにしても残念な話です。
13時10分、並び始めてから25分で麺量の確認を助手さんからされました。
家系ラーメンの吉村家に似たロット入れ替え制です。
店内10席でロット(1回で調理する杯数)は5杯です。
横並びで入り口側5席、奥側の5席に分かれて提供されており、5人のうち1人が食べ終わらない場合は、ポツンと1人だけ食べてる状態になります。
客側からするとプレッシャーかかりますが、2ロット内に食べ終われれば大丈夫です。
綺麗に5席空いてたのでロット先頭の人が端へ、次の人はその隣に着席したので、前の人に続きその隣へ。
こうする事で提供する順番が調理側から明確になります。
程なく店主の低い声で隣の小豚の方~と声がかかり
小豚(800円)生玉子(50円)生玉子(50円)
ニンニクカラメ
生玉子生玉子
では早速頂きます![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
![クラッカー](/contents/319/854/019.mime1)
野菜コールすれば良かったな~![目](/contents/319/854/023.mime1)
![目](/contents/319/854/023.mime1)
![目](/contents/319/854/023.mime1)
![目](/contents/319/854/023.mime1)
この時、一瞬湯気が上がります。
自分の中で、こちらの店は柔らか目な印象だったので、ちょっと不意打ちでしたが、ちょい硬くらいだったので、何とか食べる事が出来ました。
神保町のスープはいつもハイレベルです![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
![アップ](/contents/319/854/018.mime1)
約1ロットで完食![ビックリマーク](/contents/319/854/033.mime1)
![ビックリマーク](/contents/319/854/033.mime1)
![ビックリマーク](/contents/319/854/033.mime1)
![ビックリマーク](/contents/319/854/033.mime1)
![ビックリマーク](/contents/319/854/033.mime1)
ごちそうさまでした!!!!
人気ブログランキングへ