帰り間際に上司から今度の土曜日も頼むよ
言ったもの勝ちのような土曜日出勤バトルに見事敗退し
帰る途中であれこれブログを読んでいるうちに食べたくなっちゃいまして
本日は退社して真っ直ぐにこちらに
定時退社しないとこちらには中々行けなくて、、本当は土曜日あたりにゆっくり頂きたいのですが、またの機会を探るしかありません、大変残念です
19時30分頃の到着で外待ち8です
本日は夕方から急に寒くなった気がしたので、待ち人数が少ないのは非常にラッキーです
しばらく並んで待っているとあっという間の変電設備あたり
タイミングが非常に良かったんだと思います
今日の食券はこれです
なんとダブルもありました
開店1時間を越えると豚メニューが売り切れるお店もありますが、凄く良心的ですね
3ロット程待って着席です。
出入り口側の端席です。落ち着くんだけど、自分の腕が邪魔
まぁ壁に寄り過ぎに座った自分が悪いんですが、少し食べにくく
それでも卓上調味料は頑張って撮影して来ました
今日は吉田店主と新人な助手さんと、メガネにタオルを頭に巻いた教育係な方。
まぁ誰しも慣れるまでは大変ですから、仕事覚えるまでは本人も周りの方々も、焦らずやるしかないですね
程なく店主から外国人のようなオーバーアクションで声(
小豚ラーメン(800円)
コール=お願いします
二郎屈指の美しい盛りです
早速頂きます
まずは野菜を頂かないと……
野菜は店主のかけ声とともに茹でられた、絶妙な茹で加減でキャベツがホクホクして甘く、もやしは程よくシャッキリと
唐辛子をかけると更に旨さ倍増
麺は平打ちストレートな二郎の王道な形状で、表面は小麦が香り柔らかめで、歯で噛むとシコっとした食感で、スープが絡んでめちゃうま
豚さんはゴロゴロとあり大きい物から小さい物まで入り、カエシの入り具合やニンニクの効きも完璧、二郎の豚としては言うことなしで旨い
スープはアブラが良く回っており、正に豚ポタと言うに相応しい出来ですが、
トッピングでコールしたニンニクがかなり効いており、香りや辛さは好きなニンニクの部類ですが結構な量が入った模様で、食べ終わった後かなりヒリヒリしていて辛さと匂いが残りました
帰りはかなり自分でも匂いがするのがわかったので、マスク装着！
これ鬼盛りしたらとんでもない事になるなぁなどと思いつつ、ごちそうさまでした
久々のひばりの渾身の一杯、
堪能しました
旨かったけど何かが足りないなぁ
次は土曜日に行きたいな(切実)
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
東京都西東京市谷戸町3-27-24
定休日 日曜
11時30分～14時30分
17時45分～20時45分
土曜
10時30分～16時