旬菜の恵～大地からの希少な贈りもの～
2017年3月28日（火） 21時54分～22時00分 の放送内容
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全国の伝統野菜や新しい西洋野菜など、毎週「旬の希少な野菜」を取り上げ、生産者の皆さんから大地の恵みの素晴らしさと、おいしい食べ方を教えていただきます。
番組内容
今回の旬菜は、「アレッタ」。ケールとブロッコリーを掛け合わせた、日本生まれの新しい野菜です。苦みはなく、特に茎のところが非常に甘く美味しいとのこと。生産者の戸矢さんは、生産者が増え、アレッタがどこのスーパーにもあるような野菜になってほしいと語ります。茎、葉、蕾、全て食べられるという、アレッタ。どのように食べるのが美味しいのでしょうか。
出演者
- ナレーター
- 新井田雅樹
その他
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- ジャンル
- 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい